Dobiegła końca XI edycja konferencji techniczno-naukowej POLSKIE JABŁKO. Partnerami konferencji były firmy Flottweg , Fructopol oraz DSM. Obrady odbywały się pod patronatem Krajowego Związku Producentów Owoców Warzyw.
Do Warki przyjechało prawie 110 osób ściśle związanych z produkcją i przetwórstwem owoców.
Przed dwa dni obradowano na temat surowców do przetwórstwa, szansach i zagrożeniach dla branży, sytuacji na rynku oraz trendach produkcyjnych. Wiele czasu poświęcono nowym technologiom w przetwórstwie owoców i warzyw oraz finansowaniu inwestycji, a także mikrobiologii i higienie w produkcji, przechowywaniu i transporcie.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą krótką fotorelacją oraz wideo relacją.
Prezentacje do pobrania:
2+2=5 czyli synergia technologiczna w zakładzie, Daniel Olszewski, Flottweg
Czynniki mające wpływ na wydajność ultrafiltracji, Paweł Czeczko, Calvatis
Nowoczesne metody pomiaru gęstości oraz zawartości alkoholu w napojach, Krzysztof Antosik, EKMA
Pełny Smak Zero Alkoholu – układ do dealkoholizacji cydru, Michał Lenart, JMR
Szanuj dostawcę swego, bo możesz mieć gorszego, Mariusz Kowalczyk, Fructopol
W przypadku dodatkowych pytań prosimy o maila: biuro@bikotech.pl